手作りのカリン蜂蜜でアラフィフ更年期の風邪を治す

こんにちは、トンコです。

季節の変わり目は、温度変化が激しく風邪をひきやすくなりますよね。

トンコ家では、喉から来る風邪が多いので、そんな時は薬を飲む前にカリン蜂蜜を飲んで

様子をみます。

毎年１１月後半～１２月初旬のカリンの季節に、蜂蜜かりんを１年分を作っています。

喉の痛みや、咳などこれだけで乗り切ることも多いです。

カリンのど飴なども販売されていますが、カリンはどのような効果があるのか、少し調べてみました。

気になるカリン(花梨)について

カリン(花梨）は、空海が中国から持ち帰った果実です。

現在も、香川県のまんのう町に空海が唐から持ってきた、樹齢４００年を超える老木があるそうです。

毎年、多くの実をつけるそうです。

カリンは、生で食べることが出来ない果実です。香りは、甘酸っぱくて美味しそうなのにタンニンが

多く、渋みも有るので、カリン酒や、カリン蜂蜜にするのが美味しくいただくことが出来ます。

最近分かってきたことでは、タンニン（ポリフェノール）が高く、りんごの２５倍あることが

分かりました。

カリンのポリフェノールは、喉の粘膜をひきしめ、保湿をする働きがあります。

その他、種には最も重要なアミグダリンが含まれ、アミグダリンは熱やアルコールに漬けると、

ベンズアルデヒドに変化し、抗菌、抗炎作用があるので喉の炎症に効くそうです。

簡単に言うと、カリンの黒い種は重要な喉の炎症などに効く、栄養素が入っているの様ですね。

ナトリウムも豊富に入っているので、浮腫みを取ったり血圧を下げる効果もあります。

カリンの食物繊維はペクチンなので、腸内の乳酸菌を増やすします。そのため、下痢や便秘に効きます。

そろそろ、カリンは取り出さないといけません。

ティーバッグに入れて、一緒に蜂蜜に漬けておいた黒い種は取り出しておきました。

栄養がいっぱい出たと思います。

今日は、喉が痛く、寒かったのでお湯で割ってみました。

綺麗かなと思い、カリンも入れてみたけれどイマイチだったかな？＾＾

上から見ると、繊維が沢山出てきていました。

毎回助かるのだが、今回も喉が楽になりました。風邪薬を飲まないで済んだようです。

アラフィフになると、薬の量も少しずつ増えてきますよね。出来る限り薬は飲みたくないので、

カリン蜂蜜は我が家のオタスケマンです！

喉が痛い時に飲むことが多いので、お湯割りにすることが多いですが、

炭酸で割って甘酸っぱく美味しいですよ。

今年も１１月の下旬頃に、カリン蜂蜜を漬けたいと思います。

その時は、作り方のレシピをブログに載せたいと思います。

最後まで、読んでいただき有難うございました＾＾

　　　　　　　　　　　　　トンコ